RECETAS QUE FUNCIONARON HACE UN SIGLO EN OLITE
Las crisis económicas no se inventaron ayer y, por
ejemplo, hace cien años los barcos que zarpaban de Bilbao rebosaban paisanos
dispuestos a buscarse la vida en Argentina. Hacía poco que la plaga de la
filoxera había diezmado las viñas en la Merindad. La gente sin sustento estaba
abocada a emigrar para vivir con dignidad. Justo en ese momento, algo similar a
lo que ocurre hoy, los que indagaban respuestas miraron a Europa. Copiaron el
sistema cooperativo alemán (Raiffúsen)
y algunos lo trasplantaron con éxito. El director de la Bodega Cooperativa Olitense, Victoriano Flamarique, intervino en
1912, hace ahora justo un siglo, en un congreso internacional de viticultura
que organizó la Diputación de Navarra y como ponente en este foro reveló las
claves que entonces frenaron la crisis e hicieron prosperar la economía local... (Ver más)
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