IMPRESIONANTES HNAS SADA

Dice la ermitaña de Olite, Mª Jesús Azcárate, la "Pichona", que quien el día de la romería toma una flor del altar de santa Brígida no le faltará dinero durante todo el año. En el interior del templo, además, hay costumbre de cantar de forma espontánea. También jotas que habla de amores perdidos, como esta hermosa pieza de las hermanas Elena e Isabel Sada, un momentico mágico.

AL CALOR DE UN RICO CALDERO DE HACE CINCUENTA AÑOS

Un buen calderete de los que se catan en Santa Brígida de Olite tiene que tener carne de un excelente cordeo, como los que abastecen Galar, Clavería o Domínguez, si ir más lejos. También hacen falta las mejores patatas de, por ejemplo, el Prado, que se aderezan con cebollas y pimientos verdes del huerto Real.

            La mano del cocinero es harto importante a la hora de que el guiso hierva al ritmo y el punto de sal y otros secretos, como el tomillo del monte Encinar, aportan una gracia especial que sabe a gloria en estos campos bendecidos en la romería a la que ya peregrinaba Doña Blanca o su hijo el Príncipe de Viana.

            Con una habilidad olitense condimentaban en 1967 el caldero de la foto, de izquierda a derecha, Mª Luz Martínez Rodríguez, Agustina Vicente Sanz, Luis Mª Martínez Rodríguez, Ángeles Beruete, Mª Pilar Perea, Visitación Arteaga y Agustín Perea. Han pasado 50 años, pero desde el siglo XXI todavía sabe a rico aquel guiso cocinado al calor de la ermita.

BRINDIS DESDE EL CASTILLO POR EL VINO DE DENOMINACIÓN

La Denominación de Origen de Navarra organizó el sábado un “brindis colectivo” en el Palacio de Olite para ensalzar sus bondades en el “Día Movimiento Vino D.O.”, que simultáneamente tuvo lugar en otros 25 enclaves del Estado. Los promotores citaron a un centenar de amigos del “Navarra Wine Lovers”,  con los que se fotografió la consejera de Desarrollo Rural, Isabel Elizalde; el Alcalde de Olite, Andoni Lacarra; el presidente del Consorcio de la ZM, Alejando Antoñanzas, o el presidente de los consejos de regulación D.O. navarro y estatal, David Palacios.

PROGRAMA SANTA BRÍGIDA 2017

Zulaica, Casanova, Echeverría, Ayesa y Golina

La ermita de santa Brígida acoge este sábado la romería que reúne en el Monte Encinar de Olite/Erriberri a un buen número de vecinos y personas relacionadas con la localidad, que aprovechan la jornada para fraternizar en torno al típico caldero o las costillas asadas con sarmientos. El programa oficial preparado por el consistorio es el siguiente:

Casanova, el Chatillo y Julio Ansa

13:00h. Misa en la ermita. Bendición  de los campos y reparto del tradicional panecillo a los asistentes.

13:45h. Rifa de ComOlite en la Campa. La asociación de comerciantes y hosteleros sortea lotes de productos entre sus clientes.

17:30h. Jotas a santa Brígida, la abadesa de origen irlandés, en la ermita. Por primera vez se incluye este acto, hasta ahora espontáneo, en el programa oficial.

19:00h. Bingo en la campa en beneficio del CD Erri-Berri.

23:30-03:30 h. Disco móvil en la Plaza Carlos III el Noble.

Fotos año 1964.

Arriba, de izquierda a derecha, Juan Cruz Zulaica, Francisco Casanova “El Fraguero”, Felipe Echeverría “Felipón”, el guarda Felipe Ayesa y José Golina. Debajo, Francisco Casanova, Fulgencio Ansa “Chatillo” y Julio Ansa.

EL TURISMO DE GUIARTE, TAMBIÉN PARA DISCAPACITADOS

Guairte organizó un curso para formar a sus empleados

La empresa Guiarte que gestiona el Castillo de Olite/Erriberri organizó el jueves un taller teórico y práctico de atención a clientes con discapacidad, en el que sus empleados simularon ser ciegos o ir en silla de ruedas para detectar sobre el terreno las dificultades de estos visitantes.

            El curso teórico se desarrolló en el Museo del Vino, aunque también hubo un paseo práctico hasta el Palacio Real, que mantienen muchas barreras. Los trabajadores de Guiarte se formaron en la actuación con los discapacitados, se enfrentaron a problemas reales y probaron ejemplos de buenas prácticas.

HOMENAJE A LOS NOMBRES, LA LENGUA Y LA HISTORIA

Libro de tributo a Ricardo Cierbide

Que las localidades de San Martín de Unx y Ujué/Uxue derivaron de un mismo núcleo e, incluso, nombre en la primera Edad Media es una teoría que, por ejemplo, lanza Roldán Jimeno en el libro-homenaje al filólogo Ricardo Cierbide, “Onomástica, lengua e historia”, editado por la Sociedad Vasca de Onomástica, que se presentó recientemente en la Casa de Cultura de Olite/Erriberri.

            La obra, en otro capítulo, también recoge un interesante trabajo sobre linajes valencianos con origen en Navarra que firma el profesor Emili Casanova, en el que aparecen apellidos de localidades navarras, como Olite y otros de la Merindad, que desde el medievo se implantaron en Levante ... (Ver más)

EL BODEGUERO JAVIER OCHOA, CRUZ DE CARLOS III EL NOBLE

El Gobierno de Navarra reconoce su trayectoria

El Gobierno de Navarra reunido este miércoles ha acordado conceder la Cruz de Carlos III el Noble al bodeguero de Olite Javier Ochoa Martínez, galardón con el que reconoce la labor de personas y entidades que “han contribuido de forma destacada al desarrollo, la proyección y el prestigio de la Comunidad Foral, desde el ámbito concreto de su actividad”.

              El decreto del Gobierno destaca, entre sus méritos, que Ochoa “ha favorecido decididamente la promoción, impulso y el desarrollo de uno de los sectores agroalimentarios referentes de Navarra, tanto dentro como fuera de la Comunidad Foral, y ha llevado el nombre de Navarra a los círculos y sectores más prestigiosos del mundo enológico”.

            Además de a Ochoa, el Gobierno entregará la Cruz a otras seis personas y entidades: Al artista peraltés José Ulibarrena, al científico ujuetarra Humberto Bustince,  al pelotari Julián Retegi, a la periodista Mirentxu Purroy, a la sociedad Aralar Mendi Elkartea y a DYA Navarra. La entrega de distinciones será 17 de junio. El año pasado otro olitense, el relaciones públicas Julio Ayesa Echarri, también recibió la medalla de manos de la presidenta Uxue Barkos.